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今月の営業日
    

スタート

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VEGEWON FOODS オリジナル加工品
しのたろう農園の「乾燥ベジ」と「野菜パウダー」が
全国で販売スタートします。

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URBAN RESEARCH DOORSさんの
関東と関西を中心に全国12店舗で4月から。

詳細情報は追ってお伝えしていきます。

春-夏のカタログにも掲載してもらいましたので、
店頭で見かけたらぜひ手にとってみてください。




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2月のイベントでお世話になった神戸元町の
マルメロ
さんでも引き続き販売してもらってます。

WEB SHOPにも掲載してもらいましたので、
そちらもよろしくお願いします。



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乾燥野菜は夏までは大根・かぶなど根菜類が中心です。

水やお湯でお好みの固さに戻して、酢の物、スープ、
炊き込みご飯などに使ってみてください。
日持ちもして、栄養分や旨味も凝縮しています。

野菜パウダーはスープやジュースに混ぜたり、
お菓子作りに使うと野菜嫌いのお子さまにも抵抗なく
食べてもらえて、離乳食や介護食としても使えます。

生姜やニンニクといった種類もあるので、持ち歩いて
いつもの食事のスパイスとして使うのも楽しいです。

材料は全て農薬不使用、丹波産。
しのたろう農園さんの、こだわりのお野菜達です。


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商品を陳列する為の什器は、べジワンと同じく篠山に
店を構える居七十七の野澤さんに作ってもらいました。

オーク材を使った丁寧な仕事が商品を
より一層引き立ててくれています。
色々と無理を言ってスミマセン。

パッケージデザインはササヤマルシェ
デザインでもお馴染みの藤田くんです。
いつもありがとう。


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と、まーエラいシュッとした展開ですが、
ここまでくるのに約1年かかりました。

商品開発に半年、
量産化と全国販売の実現まで半年。

現場は泥だらけです。

丹波篠山に来て、美味しい野菜を作る
個性的な農家さん達と出会い、その考えに触れ、
これをナントカ皆さんに紹介できないものか
と思って、2年前からイベントをやったり、
野菜を集めて販売したり、試行錯誤しながら
色んなことをやってきました。

生鮮野菜を販売・流通させることの難しさに
打ちのめされ、つくる人と食べる人の間を
繋ぎたいという自分の役割になかなか価値を
見いだせずにいましたが、何となく答えが
ボンヤリと見えてきた気がします。

リアルなお店を構えたのもこういった商品を
紹介していく為の1つの入口です。

こんな形で、まだまだ皆さんにご紹介したい
オモロイ農家さん達がたくさんいます。

やっとスタートラインに立ったところで、
既にフラフラ、全身筋肉痛。。

完走できるかどうかもわかりませんが、
根性と自分自身が楽しむことが取り柄なのです。

あたたかい声援を皆さま
どーぞよろしくお願いします。


VEGEWON FOODS 店主
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by vege-won | 2013-03-13 19:01 | ブログ
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