MENU
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    
    
今月の営業日
    

ハタノワタル絵画展
d0218021_14283368.jpg


べジワンフーズ初めての個展を開催します。
篠山とも繋がりが深い綾部在住ハタノワタルさんの作品展です。

和紙職人として知られますが、今回は絵画の作品展。
しかも、カフェスペースにも作品が展示されるので、
ごはんを食べたり、珈琲を飲みながら、ゆったりと
ハタノさんの世界観を味わえるという贅沢さ。

ひと味違った貴重な個展になりそうで楽しみです。

自らが漉いた複雑な質感をもつ和紙の上に、深みのある色で
シンプルですが、どこか懐かしい情景が描かれています。

会期中のSpecialイベントとして、ハタノさんをナビゲーターに、
展示テーマである、「Complicated simple (複雑なシンプル)」
を食べて体感できる夕食座談会を河原町アートフェスティバル
初日にあたる9月13日(土)に開催します。

おそらく他では体験できないであろう、ディープで美味しい
イベントになることは間違いないので、ぜひご参加ください。

べジワンランチの週末を担当する料理人まるこの
夕食付きです。内容詳細は下記をチェック!

------------------------------------------------------------------

◆絵画展
Complicated simple , such as Organic foods 」

◆期間
8月29日(金)~9月23日(火)
※会期中9月13日(土)はSpecialイベント「夕食座談会」が開催!

◆場所
VEGEWON FOODS

◆Spacialイベント「夕食座談会」
日時  9月13日(土)18:30~20:30
参加費 2,000円(要予約・夕食付・定員20名)

◆Specialイベント予約受付
mail vegewon2011@gmail.com
tell  079-506-3189
※facebookページへのメッセージでも予約可能です。
※お子様同伴のお客様はご予約の際にお知らせください。

------------------------------------------------------------------

今回の夕食座談会の打合せも兼ねて、ハタノさんの
暮らしぶりや仕事が直接見たくてお店の夏季休業を利用して
綾部へ行ってきました。

ハタノさんの自宅前
d0218021_14313154.jpg


自宅工房の中
d0218021_14314137.jpg

d0218021_1435297.jpg


アトリエ
d0218021_1434558.jpg

d0218021_16491527.jpg


特にアトリエは随所に和紙を使っていて、思わず息を
飲んでしまうような空間でした。

紙を漉くのは黒谷川清流のほとり、昔の面影をそのまま
残した素敵な木造の紙漉き作業所。

d0218021_16355063.jpg


d0218021_14355950.jpg


和紙の原料の楮(こうぞ)
d0218021_1437064.jpg


d0218021_1437385.jpg


和紙を乾燥させるハタノさん
d0218021_14375898.jpg


現場で直接見てわかりましたが、
ハタノさんの和紙や絵は一見シンプルですが、よく見てみると
色味や質感、描かれた線は、重ねて、そぎ落とされて、重ねて、
という複雑な過程を繰り返して辿り着いた作品なのでした。

これは食べ物にも言えることだとハタノさんは言います。

例えば、何気ないトマトでも、それができるまでには農家さんの
人知れぬ努力や、それを育む土の力など、複雑な過程と背景が
あることは一見してもなかなか想像はできません。

今回の夕食座談会は、そんな普段は「当たり前」(シンプル)と
思っていることにもっと目を向けてみようと思っています。

丁寧につくられた食材の背景をよく知った上で、
シンプルに調理して食べ比べる。

生産者の違いや、調理の違いで
大きく味わいが違ってくることを体感して
みんなでシェアできれば面白いですね。

視点を少し変えるだけで、日々の暮らしが
もっと楽しくなってくるような気がします。

d0218021_16361639.jpg


料理人まるこ。はりきって準備中!

感覚が開かれて、研ぎ澄まされる。
そんな夕食座談会になりそうです。

今から楽しみです!
[PR]
by vege-won | 2014-08-26 14:38 | ブログ
<< 9月のよてい 【お知らせ】8月のイベントと夏... >>



    
facebook page
    

    
EVENT
    

    
次回開催
    
未定
    
    

    
次回開催
    
未定
    
    
    
    
    
    
以前の記事
2015年 04月
2014年 12月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
more...
検索
その他のジャンル