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今月の営業日
    

6月のよてい
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連日の真夏日から一転、梅雨入りしたようですね。

6月のよていになります。

ご案内が直前となってしまい申し訳ありませんが、
明日からの週末(金~日)は昨年篠山へ移住してきたニューフェイス!
「ノウム食堂」がべジワンにて限定オープンです。


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〇ノウム食堂
 日程 / 6月6日(金)~6月8日(日)
 時間 / 11:00~17:00(※通常より1時間早い閉店です)
  数量限定のオリジナルバーガーとスープのランチ!

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以前は、野菜とごはん*ficaにて「はるのなみき」という
屋号でパンを販売していました。

彼女とは3年程前に、これまたパン屋ですが、
西宮のameen's ovenで初めて出会ったのをよく覚えています。

場所は違えど、近しいコミュニティで活躍していた彼女とその家族が、
篠山の古民家で新たに農的暮らしをスタートさせたのは嬉しい驚きでした。

移住から半年程経ち、生活も落ち着いてきた様で、
屋号も新たにイベント出店も再開しています。

自家製のパンとたっぷりの野菜を使ったランチは、
人生を変えたことで更なる味わいが増しているんでしょうね。

楽しみですね。
この機会にぜひどうぞ。

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みなさま、良い週末を!
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# by vege-won | 2014-06-05 18:22 | ブログ
パン販売のごあんない
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先日開催したイベントでも大好評でした
天然酵母パン KARUNA

本日5/16(金)より販売スタートです。

お問い合わせが多かったのでご案内すると、
◎毎週金曜日のオープン(AM11:00)から店頭に並びます。

そのまま週末販売ですが、売り切れ御免!
数が限られますので発送・取り置きはデキマセン。


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素材と作り手のエネルギーがみっちり詰まった
味わい深いパンをぜひ皆さんに食べてもらいたいです。

特に小さなお子さんに!
ウチの3歳になる娘は夢中でほうばっておりましたよ。


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併設するカフェにてパンが食べられるメニューも
用意しておりますので(数量限定!)そちらもゼヒ!

今週末もいい天気になりそうです~
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# by vege-won | 2014-05-16 09:57 | ブログ
5月のよてい
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※引き続き火曜日もオープンしております!
※4月30日(水)はGW期間中の為、特別営業しております!


気持ちの良い季節になってきましたね。

やっとこさ朝と夜も過ごしやすくなってきて
心も身体も良い感じに緩んできました。

篠山の冬は寒くて夏も暑い!その上湿気も多い!!
とにかく人に優しくない気候なので、春から梅雨の
僅かな期間、気持ちの良い天気が続くと、それだけで
笑顔になって、ご近所さんとも会話が弾むわけです。

そんな風にのんびりいきたいところですが、
世間はゴールデンウィークに突入しております。。
賑やかな桜の季節から引き続きたくさんの方に
来店して頂き、ほんとうにありがとうございます。

さて、先日も本blogにて告知しておりますが、
イベント「パンとスープと珈琲と」の日が迫ってきました。

主役の1人である天然酵母パンKARUNAから改修を進めていた
厨房へついにオーブンが入ったよ!と連絡がありました。
blogからもいよいよ感が伝わってきますのでどうぞご注目を。

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「パンとスープと珈琲と」

■日時
5月5日(月・祝)~5月6日(火・祝)
12:00~16:00(売り切れ次第終了)

■場所
VEGEWON FOODS
〒669-2325 篠山市河原町93-2
079-506-3189

※当日のご予約は不要です。
(数量限定ですのでお早目に!)

※お車でお越しの方は近隣の市営駐車場を
 ご利用ください。ご不明な場合はスタッフまで
 直接ご確認ください。


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GW後半の篠山も各地でイベントが目白押しです。

べジワン地元の河原町では引き続き「春のれん」開催中!

中でも目玉は、鳳凰会館で5/2(金)~5/6(火)開催される
くらしの工芸展 in 篠山

店主がいつもお世話になっている居七十七の野澤さんも参加されます。
建物の佇まいも含め見応えのある展示会になりそうで楽しみです。

明後日からは天気が良い日が続く予報!
みなさまのご来店をお待ちしておりますー!!
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# by vege-won | 2014-04-30 09:35 | ブログ
パンとスープと珈琲と
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篠山城下町を見下ろす多紀連山の向こう側。
この春、新たに工房を構える天然酵母パン"KARUNA(カルナー)"
沢水とできる限り自然に育てられた食材を使用したこころとからだに
やさしいパンがVEGEWON FOODSにて販売をスタートします。

そんな新たな門出を祝うべく、
篠山のロースター"DNF COFFEE ROASTERS"の珈琲と、
べジワン週末料理人"すーぷや〇こ"のスープを一緒に楽しむ
2日限りのスペシャルなランチを用意することにしました。

新緑眩しい5月の篠山で美味しいパンとスープと珈琲と。
みなさまのご来店を心からお待ちしております。

当日はKARUNAの宮本美穂さんが店頭に立ってパンの販売も行います。
大満足のランチセットや、スイーツと組み合わせたカフェセットなどの
お得なセットメニューは併設するカフェにてお楽しみいただけます。
いずれも数量限定となりますのでお早目にどうぞ!


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「パンとスープと珈琲と」

■日時
5月5日(月・祝)~5月6日(火・祝)
12:00~16:00(売り切れ次第終了)

■場所
VEGEWON FOODS
〒669-2325 篠山市河原町93-2
079-506-3189

※当日のご予約は不要です。
(数量限定ですのでお早目に!)

※お車でお越しの方は近隣の市営駐車場を
 ご利用ください。ご不明な場合はスタッフまで
 直接ご確認ください。


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■つくってくれる人
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パン担当"KARUNA"のミホさん(右)
スープ担当”すーぷや〇こ”のまるこ(左)

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珈琲担当"DNF COFFEE ROASTERS"のダイチくん

◎Attention!
DNFは焙煎屋なので、今回本人は珈琲ドリップを行いません。
期間中、気まぐれで店頭へ登場しますので出会えたらラッキー!
(※べジワンにて常に珈琲豆の販売も行っております!)



さーみなさん 
そんな美味しい2日間にこうご期待ください。

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そして最後にアナウンス。






前代未聞!? 最速で達成されたという
クラウドファンディング

天然酵母パン カルナー
工房構築プロジェクト


既に目標金額は達成されていますが、
残りあと約40日。終了日まで支援受付中です。

全身全霊を込めて焼き上げられた「ありがとうパン」は
さぞ美味しいことでしょうね。

小さな村の山の中に、ほかほかの焼き立てパンのような、
やわらかい、あったかい場所ができるのが今から楽しみです。

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みなさまのご協力をお願い致します!
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# by vege-won | 2014-04-19 00:39 | ブログ
4月のよていとNEW!べジワン
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※4月5日に開催される『今宵はホット!な篠山カリーナイト』は
 定員に達しましたのでご予約は締めきらせて頂きます。



めっきり春ですね。

篠山の桜もあちこちで顔を覗かせはじめました。

春は新たなスタートの季節でもありますが、
べジワンフーズにもそのタイミングがやってきました。

一見傍から見れば大きな変化やイベントも無く、
日々の営業を続けていきますが、改めてその重要性に
今更ながら気付かされたわけです。

これまで以上にシンプルに美味しいものと気持ちの
よい空間を提供することに集中していきたいと思います
ので今後ともよろしくお願いします。

ということで、以前にお伝えしていた週替わり料理人
イベントはこの春開催しないことにしました。
期待されていた人、本当にごめんなさいね。

まずはいったんリセットしてからの再スタート。
色んなことを決断する春になりそうです。



そんなNEW!べジワンに新しい力が
加わることになりました。

おいしいごはんの人(左)と
おいしいパンの人(右)

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2人ともおいしそうな顔してますよね。

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詳細はまた追ってご案内しますので
おたのしみに!!
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# by vege-won | 2014-04-03 00:32 | ブログ
とある休業日

昨日はお店が休みだったので、
パン屋の開業準備を進めるKARUNA

城下町から車で30~40分程北上した
お山の中にあります。

GW後半、5月5日のこどもの日。

KARUNAのパン
DNF COFFEE ROASTERSの珈琲
VEGEWON FOODSのスープ

シンプルだけどスペシャルなランチを
予定しています。

詳細はまたおって。

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その打合せというのはただの理由で、
天気も良いのでご近所のファミリーも誘って
お外でひるごはん。

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気の合う仲間がどんどんと集まってきて
これから更にたのしくなりそうです。

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そんな春先の、
とある休業日は

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よき1日。
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# by vege-won | 2014-03-20 01:27 | ブログ
篠山カリーナイト!
寒の戻りは身体にこたえますね。

寒さもあってかお店はゆっくりしていますが、
最近会いたいと思った人が向こうから現れて
くれる日が続いています。

"たまたま"では片付けられないほど連続なので
良い流れなんでしょう。たぶん。

半信半疑ですが、
春がたのしみな店主です。

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さて、そんな春に"たまたま"開催が決まった
イベントのご案内。

ツール・ド・ニッポン in 丹波篠山

ニッポンの魅力を、いま再びふれ・感じる旅に出かけてほしい。
そんな思いから年に4回、企画されている自転車の旅プロジェクト。

トラベル・ライフスタイル誌『PAPERSKY』さんとの
共同イベントです。

今回の旅の舞台は丹波篠山ということで、
メインはサイクリングの旅ですが、前夜祭はべジワンにて開催。
(※前夜祭のみの参加も可能です)


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4月5日(土)

VEGEWON FOODS presents
『今宵はホット!な篠山カリーナイト』

※満席となりました
  たくさんのお申込みありがとうございました。

サイクリング前夜は、篠山のおいしい食処・ベジワンフーズが
主催するホットな夜。篠山が誇るハバネロソース「Mellow Habanero」を
生み出した近藤卓さん(ta-nm farm)をゲストに迎え、生産・加工の話、
その破天荒な半生に触れながら、篠山の“おいしい”をみんなで囲み&語りましょう!

【時間】18:00-21:00
【会場】VEGEWON FOODS(兵庫県篠山市河原町93-2)
【参加費】1,500円(トーク、カレー、お土産ハバネロソース)
【申し込み】 (メール)nakahara.d@gmail.com
        (電話)079-506-3189 店主:中原大輔


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われらが篠山のヒーロー。
ハバネロマン( ta-nm farm )が
トーク&スライドショー、特製カレー、
ハバネロソース×1本のお土産までもらえて、
1,500円という価格破壊を実現してくれました。

地元開催なので今回限りです。

これを機会にその情熱と破天荒な半生に耳を傾けて
みてはいかがでしょーか?

Mellow Habaneroという商品がいかにして生まれたのか。
面白いエピソードの数々に、店主の価値観もぐらぐらに
揺さぶられた程です。

全国各地から集まるツアー参加者のみなさんとの
交流も楽しみな夜。

もちろんツアーに参加すれば翌日も素晴らしい1日に
なること間違いなしです。

前回の鹿児島編のようす

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桜が少し早いといいな~
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# by vege-won | 2014-03-11 02:07 | ブログ



    
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