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今月の営業日
    

パンとスープと珈琲と
パンとスープと珈琲と_d0218021_0424126.jpg

篠山城下町を見下ろす多紀連山の向こう側。
この春、新たに工房を構える天然酵母パン"KARUNA(カルナー)"
沢水とできる限り自然に育てられた食材を使用したこころとからだに
やさしいパンがVEGEWON FOODSにて販売をスタートします。

そんな新たな門出を祝うべく、
篠山のロースター"DNF COFFEE ROASTERS"の珈琲と、
べジワン週末料理人"すーぷや〇こ"のスープを一緒に楽しむ
2日限りのスペシャルなランチを用意することにしました。

新緑眩しい5月の篠山で美味しいパンとスープと珈琲と。
みなさまのご来店を心からお待ちしております。

当日はKARUNAの宮本美穂さんが店頭に立ってパンの販売も行います。
大満足のランチセットや、スイーツと組み合わせたカフェセットなどの
お得なセットメニューは併設するカフェにてお楽しみいただけます。
いずれも数量限定となりますのでお早目にどうぞ!


▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽


「パンとスープと珈琲と」

■日時
5月5日(月・祝)~5月6日(火・祝)
12:00~16:00(売り切れ次第終了)

■場所
VEGEWON FOODS
〒669-2325 篠山市河原町93-2
079-506-3189

※当日のご予約は不要です。
(数量限定ですのでお早目に!)

※お車でお越しの方は近隣の市営駐車場を
 ご利用ください。ご不明な場合はスタッフまで
 直接ご確認ください。


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■つくってくれる人
パンとスープと珈琲と_d0218021_273798.jpg

パン担当"KARUNA"のミホさん(右)
スープ担当”すーぷや〇こ”のまるこ(左)

パンとスープと珈琲と_d0218021_2115191.jpg

珈琲担当"DNF COFFEE ROASTERS"のダイチくん

◎Attention!
DNFは焙煎屋なので、今回本人は珈琲ドリップを行いません。
期間中、気まぐれで店頭へ登場しますので出会えたらラッキー!
(※べジワンにて常に珈琲豆の販売も行っております!)



さーみなさん 
そんな美味しい2日間にこうご期待ください。

パンとスープと珈琲と_d0218021_2574795.jpg







そして最後にアナウンス。






前代未聞!? 最速で達成されたという
クラウドファンディング

天然酵母パン カルナー
工房構築プロジェクト


既に目標金額は達成されていますが、
残りあと約40日。終了日まで支援受付中です。

全身全霊を込めて焼き上げられた「ありがとうパン」は
さぞ美味しいことでしょうね。

小さな村の山の中に、ほかほかの焼き立てパンのような、
やわらかい、あったかい場所ができるのが今から楽しみです。

パンとスープと珈琲と_d0218021_3275898.jpg



みなさまのご協力をお願い致します!
# by vege-won | 2014-04-19 00:39 | ブログ
4月のよていとNEW!べジワン
4月のよていとNEW!べジワン_d0218021_0332818.jpg

※4月5日に開催される『今宵はホット!な篠山カリーナイト』は
 定員に達しましたのでご予約は締めきらせて頂きます。



めっきり春ですね。

篠山の桜もあちこちで顔を覗かせはじめました。

春は新たなスタートの季節でもありますが、
べジワンフーズにもそのタイミングがやってきました。

一見傍から見れば大きな変化やイベントも無く、
日々の営業を続けていきますが、改めてその重要性に
今更ながら気付かされたわけです。

これまで以上にシンプルに美味しいものと気持ちの
よい空間を提供することに集中していきたいと思います
ので今後ともよろしくお願いします。

ということで、以前にお伝えしていた週替わり料理人
イベントはこの春開催しないことにしました。
期待されていた人、本当にごめんなさいね。

まずはいったんリセットしてからの再スタート。
色んなことを決断する春になりそうです。



そんなNEW!べジワンに新しい力が
加わることになりました。

おいしいごはんの人(左)と
おいしいパンの人(右)

4月のよていとNEW!べジワン_d0218021_9195675.jpg


2人ともおいしそうな顔してますよね。

4月のよていとNEW!べジワン_d0218021_9474233.jpg


4月のよていとNEW!べジワン_d0218021_948072.jpg


詳細はまた追ってご案内しますので
おたのしみに!!
# by vege-won | 2014-04-03 00:32 | ブログ
とある休業日

昨日はお店が休みだったので、
パン屋の開業準備を進めるKARUNA

城下町から車で30~40分程北上した
お山の中にあります。

GW後半、5月5日のこどもの日。

KARUNAのパン
DNF COFFEE ROASTERSの珈琲
VEGEWON FOODSのスープ

シンプルだけどスペシャルなランチを
予定しています。

詳細はまたおって。

とある休業日_d0218021_1245968.jpg


その打合せというのはただの理由で、
天気も良いのでご近所のファミリーも誘って
お外でひるごはん。

とある休業日_d0218021_1254336.jpg


気の合う仲間がどんどんと集まってきて
これから更にたのしくなりそうです。

とある休業日_d0218021_1262333.jpg


そんな春先の、
とある休業日は

とある休業日_d0218021_1265131.jpg


よき1日。
# by vege-won | 2014-03-20 01:27 | ブログ
篠山カリーナイト!
寒の戻りは身体にこたえますね。

寒さもあってかお店はゆっくりしていますが、
最近会いたいと思った人が向こうから現れて
くれる日が続いています。

"たまたま"では片付けられないほど連続なので
良い流れなんでしょう。たぶん。

半信半疑ですが、
春がたのしみな店主です。

篠山カリーナイト!_d0218021_16534775.jpg


さて、そんな春に"たまたま"開催が決まった
イベントのご案内。

ツール・ド・ニッポン in 丹波篠山

ニッポンの魅力を、いま再びふれ・感じる旅に出かけてほしい。
そんな思いから年に4回、企画されている自転車の旅プロジェクト。

トラベル・ライフスタイル誌『PAPERSKY』さんとの
共同イベントです。

今回の旅の舞台は丹波篠山ということで、
メインはサイクリングの旅ですが、前夜祭はべジワンにて開催。
(※前夜祭のみの参加も可能です)


▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽

4月5日(土)

VEGEWON FOODS presents
『今宵はホット!な篠山カリーナイト』

※満席となりました
  たくさんのお申込みありがとうございました。

サイクリング前夜は、篠山のおいしい食処・ベジワンフーズが
主催するホットな夜。篠山が誇るハバネロソース「Mellow Habanero」を
生み出した近藤卓さん(ta-nm farm)をゲストに迎え、生産・加工の話、
その破天荒な半生に触れながら、篠山の“おいしい”をみんなで囲み&語りましょう!

【時間】18:00-21:00
【会場】VEGEWON FOODS(兵庫県篠山市河原町93-2)
【参加費】1,500円(トーク、カレー、お土産ハバネロソース)
【申し込み】 (メール)nakahara.d@gmail.com
        (電話)079-506-3189 店主:中原大輔


▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽


篠山カリーナイト!_d0218021_2557100.jpg


われらが篠山のヒーロー。
ハバネロマン( ta-nm farm )が
トーク&スライドショー、特製カレー、
ハバネロソース×1本のお土産までもらえて、
1,500円という価格破壊を実現してくれました。

地元開催なので今回限りです。

これを機会にその情熱と破天荒な半生に耳を傾けて
みてはいかがでしょーか?

Mellow Habaneroという商品がいかにして生まれたのか。
面白いエピソードの数々に、店主の価値観もぐらぐらに
揺さぶられた程です。

全国各地から集まるツアー参加者のみなさんとの
交流も楽しみな夜。

もちろんツアーに参加すれば翌日も素晴らしい1日に
なること間違いなしです。

前回の鹿児島編のようす

篠山カリーナイト!_d0218021_350222.jpg


桜が少し早いといいな~
# by vege-won | 2014-03-11 02:07 | ブログ
3月のよてい
3月のよてい_d0218021_0172570.jpg


3月から通常営業に戻ります。

この春はできるだけ営業日を増やしていこうと
思ってまして、これまでの金~月曜日に加えて
今月は火曜日も営業しています。

4月~5月にかけては、去年も開催した
日替わり料理人イベントも予定していますので、

どこか頭の片隅にでも置いといてください。


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春の暖かさに向かって、美味しいのが
着々と店頭に揃ってきました。

野菜は少ない季節ですが、
繋がりある顔の見える加工品が中心です。

やっぱり、どんな人がどんな思いで
作っているのかがわかれば、味わい方も
変わってくるものですね。

もちろん、そもそもが
ただただ美味いものではあるんですが、

作っている人を知ると、結局その作り方や、
情熱にまで話が及んで、美味いの背景まで
味わいつくせる様な気がしてます。

なんだか得した気分ですね。

同じものを食べても自分のチューニング次第で
さらに楽しめるやり方。

所詮、お金に余裕がある人しか買えない
ものなんだろうと思われがちですが、
むしろなるべくお金をかけずに人生を
楽しむ方法だと思っています。

先日久し振りに帰省したんですが、
娘の3歳の誕生日にともだちが作った野菜や
馴染みのお肉屋さんの食材を使って
家族みんなで餃子をつくって食べました。

美味しいお店で外食もしましたが、
何だかそれが一番美味しかった気がします。

うまく説明できませんが、
例えるならそんな感じ。

やっぱり顔が見えるのは
気もちよいという話。

おしまい


3月のよてい_d0218021_833524.jpg

# by vege-won | 2014-03-02 00:18 | ブログ



    
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